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Dopo una ristrutturazione che ha interessato ambienti e attrezzature, da lunedì 27 febbraio riaprirà il Centro Cucina Matteucci.

Alla riapertura, tale centro, produrrà i pasti per le seguenti utenze:

•  Scuola dell’infanzia comunale Monteverdi

•  Scuola dell’infanzia comunale Bacone (Matteucci)

•  Scuola primaria Matteucci

•  Scuola secondaria Monteverdi

Il Responsabile di Zona da contattare, in caso di necessità, è il Sig. Daniel Poggio Tel. 335.7787997.

Nelle giornate di mercoledì 18, giovedì 19 e venerdì 20 gennaio 2012, sono state testate 3 nuove merende presso le scuole dei centri cucina Gargano, Quaranta, Ravenna e U. di Nemi.
Le merende, assaggiate e valutate dagli studenti che normalmente usufruiscono del servizio giochi serali, sono state: muffin alla frutta, muffin al gianduia e tortino di frutta.

Di seguito, riportiamo i risultati ottenuti.

Gara n. 1/2012 – Fornitura derrate alimentari

Come previsto all’art. 11 del Disciplinare di Gara per la fornitura di derrate alimentari, si informa che il giorno 7.2.2012, dalle ore 10.00, si svolgerà un briefing, durante il quale i rappresentanti delle aziende interessate alla partecipazione potranno formulare eventuali richiesta di chiarimenti, in merito agli aspetti amministrativi e tecnici della gara stessa.

Si precisa che quanti interverranno al briefing dovranno preventivamente registrarsi presso la reception, fornendo le proprie generalità ed i dati identificativi dell’azienda rappresentata.

Pubblichiamo i dati relativi al progetto "Il laboratorio dei sapori" dell'anno scolastico 2011/2012. Al progetto hanno partecipato 43 scuole dell'infanzia e 43 scuole primarie del Comune di Milano.

"Il laboratorio dei sapori" è un progetto educativo in cui gli alunni esprimono volontariamente ed in forma anonima, attraverso la compilazione di una semplice scheda, il gradimento del pasto del giorno.
Il progetto ha un duplice obiettivo: insegnare ad assaggiare e a consumare il pasto consapevolmente.

Inoltre, attraverso l’elaborazione dei dati rilevati dalle schede, possono essere apportate modifiche al menù, per renderlo sempre più gradito dai bambini.

Per le scuole interessate ad attivare il progetto, invitiamo a contattare l'ufficio Relazioni Esterne al numero verde 800.710980 (tasto 2) e a prendere visione della scheda del progetto nel menù "Notizie ed eventi" alla voce "Progetti attivi".

Aspettiamo le Vostre adesioni!

Visualizza i risultati.

Prendendo atto delle problematiche riscontrate sui prodotti, legumi ed orzo bio, legati ad aspetti tecnici e merceologici, che hanno dunque determinato una discontinuità di approvvigionamento e l’esclusione, di tali prodotti, in alcune tipologie di diete, comunichiamo che: in attesa di aggiudicare una nuova fornitura, il cui bando è visionabile nella sezione “appalti” (“Appalti di forniture” – “Bandi Aperti” – “Lotto n° 5”), che rispetti le caratteristiche merceologiche desiderate (biologico, provenienza italiana, totale assenza di allergeni),  l’attuale e temporaneo approvvigionamento prevede la fornitura di prodotti convenzionali con provenienza Argentina e Canada.

Pubblichiamo il documento consegnato ed illustrato dalla Presidente Gabriella Iacono, durante la Commissione Consiliare congiunta "Verifica e Controllo Aziende a Partecipazione Comunale e Educazione – Istruzione" di martedì 31 gennaio 2012.

Tale commissione si riunirà nuovamente mercoledì 8 febbraio.

 Visualizza il documento.

Nel menù "chi siamo", nell'apposita sezione "Codice Etico", è visualizzabile il Codice Etico di Milano Ristorazione S.p.A.
Il Codice Etico è uno strumento di autoregolamentazione e di guida di tutti i comportamenti da tenere all'interno della Società e verso i diversi attori che con essa interagiscono.